蝦是全世界消費量最高的海鮮之一，年產量超過600萬噸，許多國家也對蝦子料理具有狂熱愛好。然而，捕蝦業多年來卻一直擺脫不了環境爭議，因此有生技新創公司利用藻類和植物成份，完全複製出蝦子的外觀和味道，創造出如真蝦口感的合成蝦，預計明年在美國上市。

台灣人平均每天用掉2.14個塑膠袋，從取用至丟棄，平均僅12分鐘，但卻得花上200年才會分解。如今全世界都面臨「塑化危機」，塑膠垃圾除了佔領陸地，更流落至海洋裡，估計有5兆件塑膠垃圾，傷害著海洋生物與環境，最後更會威脅人類生存。

新能源的開發最好能滿足三個條件：創造國家能源安全、合理價格與維護永續環境。台灣的離岸風力條件優秀，足以負擔龐大的能源供應量；若挑選機組得當，十年內的電價也有望大幅下降。 若想藉機維護永續環境， 創建新場時不僅於採用低碳能源，更要關注外部成本，將風廠建造與營運時對生態的影響也納入考慮。